LA GAZETTE, 2023, AOP VENTOUX

Art.nr på Systembolaget: 75340

239 kr

Domaine des Peyre ligger i södra Rhonedalen vid foten av Mount Ventoux, inbäddat mellan lavendelfält och olivlundar. Domänen grundades 2012 av Patricia Alexandre, i tio år chef för den legendariska restaurangguiden Gault & Millau, och hennes make Georges Antoun, grundare av hotellgruppen New Hotel.

La Gazette är domänens flaggskepp och allra första cuvée. Vinet är en blend av Syrah (40 %), Grenache (35 %) och Carignan (25 %) odlat på Mt Ventoux svala sluttningar. Vinet ärsedan lagrat i 12 månader varav 40 % i ekfat och 60 % i betongtank. Resultatet är en generös och strukturerad Ventoux med toner av röda och mörka frukter, kryddor och en elegant avslutning med mycket fina tanniner.

Smakprofil: Djup rubinröd färg med en kombination av röda och mörka frukter, kryddor och en lätt ton av ek. Smaken är kryddig med röda bär, fin friskhet i avslutningen och en trevlig struktur med mycket fina tanniner.

Mat och lagring: Serveras vid 14–15 °C. En perfekt följeslagare till rött kött, lamm, anka, viltgryta och kryddiga höst- och vinterrätter.

Terroir & Vinifiering: Vingården ligger vid foten av Mont Ventoux (1 912 m), en av södra Rhônes svalaste zoner. Syrah (40 %), Grenache (35 %) och Carignan (25 %). 12 månaders lagring varav 40 % i ekfat och 60 % i betongtank.

Utmärkelser: La Gazette har hyllats av Decanter (91 poäng för 2022 – utvald bland '24 wines to try' från Ventoux), Cuisine et Vins de France och Guide Hachette des Vins med stjärnmärkning i flera årgångar (2016, 2021, 2022)