LES PETITES BULLES, 2024 PÉT NAT

Art.nr på Systembolaget: 79334

230 kr

Vi är glada att kunna addera Les Petites Bulles från Le Grand Verdus till vår portfölj – Les petites Bulles är ett Pét Nat (méthode ancestrale) skapat med fokus på pärlande fräschör och “cool vibes” i glaset. Vinet är en naturligt mousserande Blanc de Noir där bubblorna bildas av sin egen jäsning direkt i flaskan – utan stress, utan krångel.

Smakprofil: Vinet är friskt och lätt pärlande, med en torr och uppiggande stil. Förvänta dig ett ungt, levande vin med tydlig fräschör, mild fruktighet och en lätt “naturlig” karaktär. (Som alla Pét’ Nats kan vinet vara lätt grumligt och ha en liten fällning.)​

Mat och lagring: Servera vinet väl kylt som aperitif eller till lättare rätter så som salta snacks, ostron och skaldjur, friterat, getost och somriga sallader. Vinet är gjort för att drickas ungt – perfekt när man vill ha bubblor med personlighet.​

​Terroir: Druvorna kommer från producentens svalaste lägen och består av Cabernet Franc 50%, Merlot 40% samt en liten del Sauvignon Blanc 10%. Skördeuttaget anges till 45 hl/ha.​

Vinifikation: Méthode ancestrale (pét’ nat) – innebär att druvorna pressas direkt efter skörd och sedan jäser naturligt på tank och till sist buteljeras innan jäsningen är helt klar. Slutet av jäsningen sker i flaskan där bubblorna bildas. Ingen filtrering och ingen dégorgement.