Vänstra vs. högra stranden i Bordeaux – vad är skillnaden?

Bordeaux delas av floden Gironde i två sidor: den vänstra och den högra stranden. Trots att de ligger nära varandra, producerar de vin med olika karaktär. Här reder vi ut skillnaderna – från druvor och stil till kända områden och smakprofil.

Geografi – vad menas med stränderna?

Floden Gironde delar Bordeaux i två huvuddelar:

• Vänstra stranden (Rive Gauche): väster om floden, inkluderar områden som Médoc, Graves och Pessac-Léognan.

• Högra stranden (Rive Droite): öster om floden, inkluderar Saint-Émilion, Pomerol och Fronsac.

Trots att de bara ligger några mil ifrån varandra, är skillnaderna i klimat, jordmån och tradition betydande.

Druvorna – olika tyngd i blandningen

Vänstra stranden:

• Domineras av Cabernet Sauvignon

• Ger kraftfulla, strukturerade viner med hög lagringspotential

• Ofta längre mognadstid

• Sekundära druvor: Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Högra stranden:

• Domineras av Merlot

• Mjukare, fruktigare och mer tillgängliga i ung ålder

• Sekundära druvor: Cabernet Franc, ibland lite Cabernet Sauvignon

Kända vinområden och slott

Vänstra stranden:

• Médoc (inkl. Margaux, Pauillac, Saint-Julien)

• Graves & Pessac-Léognan

• Kända Château: Château Margaux, Château Latour, Château Lafite Rothschild

Högra stranden:

• Saint-Émilion

• Pomerol

• Kända Château: Château Cheval Blanc, Château Ausone, Château Pétrus

Vilken strand ska du välja?

Det beror på din smak!

• Gillar du strama, strukturerade viner som passar till kötträtter och som kan lagras? Testa vänstra stranden.

• Föredrar du mjuka, fruktiga viner som är goda redan idag? Då är högra stranden ett perfekt val.• Gillar du strama, strukturerade viner som passar till kötträtter och som kan lagras? Testa vänstra stranden.