Saint-Estèphe – kraft och karaktär från Médoc

Saint-Estèphe är den nordligaste appellationen i Médoc, en av Bordeaux mest välkända vinregioner. Området ligger något avsides bredvid sina mer berömda grannar: Pauillac och Margaux. Men Saint-Estèphe bär på en egen särprägel som gjort området högt uppskattat bland vinälskare världen över.

Terroir: djup jord och närhet till Gironde

Det som verkligen skiljer Saint-Estèphe åt från övriga Médoc är dess terroir. Här är grusjordarna blandade med inslag av lera och kalksten, vilket ger en jordmån som behåller fukt bättre än de renare grusjordarna i till exempel Pauillac. Resultatet blir viner med högre struktur, fastare tanniner och lång lagringspotential.

Den nära kontakten med floden Gironde spelar också en viktig roll. Värmen från vattnet skapar ett mikroklimat som hjälper druvorna att mogna jämnt, trots att Saint-Estèphe ligger längre norrut och har ett något svalare klimat än Bordeaux i övrigt.

Druvor: Cabernet i spetsen

Som i övriga Médoc dominerar Cabernet Sauvignon, som här har en robust och kraftfull stil med markerade tanniner. Men till skillnad från många grannappellationer så används en större andel Merlot i blandningarna. Merlotdruvan trivs bra i områdets leriga jordar och bidrar med sin fyllighet, rundhet och en mörkare fruktighet som balanserar upp stramheten hos Cabernet Sauvignon.

Vinerna kan också kompletteras med mindre mängder av Cabernet Franc och Petit Verdot, vilket adderar komplexitet och kryddighet till slutresultaten.

Vinstilen: kraftfulla med lagringspotential

Saint-Estèphe är känt för att producera viner som har en kraftfull struktur och med en lång livslängd. De unga vinerna kan ibland upplevas som strama och kärva, men om de lagras så har de potential att utvecklas till eleganta, komplexa viner med toner av mörka bär, ceder, jord och mineralitet.

Några välkända namn

Saint-Estèphe rymmer flera kända slott, däribland Château Cos d’Estournel och Château Montrose, båda klassade som Deuxièmes Crus (andra cru) i 1855 års klassificering. Utöver dessa finns många producenter som levererar hög kvalitet och utmärkt prisvärdhet. I vår egna portfolio så hittar du Château Graves de Pez. Detta är ett fantastiskt vin med tydliga tanniner och syra tillsammans med mycket smak av svarta vinbär och körsbär. Vinet har bra lagringspotential.

Summering

Sammanfattningsvis är Saint-Estèphe en unik del av Bordeaux. Med sin terroir, sina druvblandningar och sin högra lagringspotential är det en appellation som lockar både samlare och vinälskare som vill upptäcka kraftfulla Bordeaux-viner med själ och karaktär.