Vita viner från Bordeaux – friska, eleganta och fulla av karaktär

Bordeaux är kanske mest känt för sina röda viner, men regionens vita viner erbjuder både elegans, fräschör och en lång tradition. Här får du en guide till de torra och söta vita vinerna från Bordeaux – och tips på vad du kan prova nästa gång du beställer vin via Systembolaget.

Vilka druvor används i vita Bordeauxviner?

De vanligaste druvorna i vita viner från Bordeaux är:

• Sauvignon Blanc – ger friskhet, citrus och grön frukt.

• Sémillon – tillför fyllighet, struktur och en rundare känsla.

• Muscadelle – bidrar med floral aromatik.

Druvorna blandas ofta för att skapa viner med både fräschör och komplexitet.

Torra vita viner från Bordeaux – ett perfekt vin till fisk eller skaldjur

De torra vita Bordeauxvinerna (Bordeaux Blanc Sec) är friska, fruktiga och mycket matvänliga. Passar särskilt bra till:

• fisk och skaldjur

• getost

• lättare kycklingrätter

Vanliga områden att hålla utkik efter:

• Entre-Deux-Mers – prisvärda, friska och unga viner.

• Graves – lite fylligare och mer strukturerade viner.

• Pessac-Léognan – ofta med ekfatslagring, mer komplexa och lagringsdugliga.

Sauternes och Barsac – söta vita viner med stor elegans

De söta vita vinerna från Bordeaux är något alldeles extra. I områden som Sauternes och Barsac tillåts druvorna angripas av ädelröta (botrytis), vilket koncentrerar socker och aromer.

Smakprofilen? Honung, aprikos, apelsinskal och ibland saffran – alltid balanserat med en frisk syra.

Perfekt till:

• blåmögelost (t.ex. Roquefort)

• desserter med frukt

• asiatisk mat med sötma och hetta

Vilka vita Bordeauxviner ska man prova?

Här är några tips på stilar att utforska:

• Entre-Deux-Mers – lätt, friskt och budgetvänligt.

• Pessac-Léognan – elegant och lagringsvänligt.

• Sauternes – för dig som vill ha ett lyxigt dessertvin.

Du hittar flera Bordeauxviner i vårt sortiment som går att beställa via Systembolaget. Och vill du läsa mer om vårt vita vin från Bordeaux så hittar du det här.

Sammanfattning: Dags att upptäcka vitt vin från Bordeaux

Om du främst förknippar Bordeaux med rött vin är det hög tid att upptäcka den vita sidan av regionen. Oavsett om du föredrar torra vita viner till maten eller ett sött vin till dessert, finns det mycket att utforska – från friska vardagsviner till komplexa lagringsviner.