CHÂTEAU ROC MEYNARD, 2023, BORDEAUX BLANC SEC

7956501, 175 KR INKLUSIVE MOMS

Vi är glada att kunna introducera Château Roc Meynard, Bordeaux Blanc. Detta är ett är unikt vitt vin som tillverkas enligt en traditionell stil för regionen där man till fullo utnyttjar markens potential för att skapa ett torrt, mineraldrivet vin med tydlig fruktkaraktär, viss rundhet och hög syra.

Detta vin produceras i relativt små volymer centralt på sluttningarna runt berget Meynard med 50% Sauvignon Blanc och 50% Sémillon.

Vinets karaktär passar utmärkt till skaldjur, vit fisk och fetaost men även som en aperitif.

Terroir: Odlingarna ligger på sluttningarna runt berget Meynard. Jorden vid Roc Meynard präglas av sandig lerjord rik på järn där Sauvignon Blanc odlas samt kalkstensjord där Sèmillon växer, och detta hjälper till att lyfta fram varje druvas karaktär i vinet. Vinrankorna är 14 år gamla.

Vinifikation: Druvorna har skördats mekaniskt och genomgått en längre skalkontakt vid lägre temperaturer för att ge mer fruktkaraktär till vinet. Vinet har sedan lagrats på sin jästfällning under 4 månader i ståltank innan det har buteljerats.