CHÂTEAU ROC MEYNARD, 2020, BORDEAUX SUPERIEUR

7981601, 175 KR ink. moms

Château Roc Meynard ligger på de kalk- och lerhaltiga sluttningarna runt berget Meynard, en plats som redan på 1700-talet var känd som idealisk för vinodling.

Detta är ett strukturerat, och elegant vin, som domineras av Merlot med små inslag av Cabernet Sauvignon som hjälper till att balansera och strama upp vinet.

Smakprofil: Ett generöst vin med inslag av mörka bär, plommon och en lätt kryddighet, balanserat av mjuka tanniner och en tydlig syrlighet.

Mat och lagring: Serveras vid 16–18°C till rätter som grillat kött, mustiga grytor eller lagrade ostar. Vinet kan drickas nu eller lagras upp till 10 år.

Terroir: Vingården omfattar 26 hektar i ett sammanhängande område med kalkstens- och lerjord, där vinrankorna blir perfekt exponerade för att ge både kraft och elegans. Vinrankorna är cirka 20 år gamla.

Vinifikation: Jäsning sker i temperaturkontrollerade ståltankar under cirka 10 dagar, följt av skalkontakt under 10–20 dagar för att utveckla smakerna ytterligare. Vinet pressas försiktigt i små vertikalpressar. Vinet lagras sedan i 14 månader, varav 15 % på franska ekfat och 85 % på ståltank, för att kombinera frisk fruktighet med subtil ekton.