CHÂTEAU VIEUX GABAREY, 2022, HAUT MEDOC

7760901, 225 KR INKLUSIVE MOMS

Chateau Vieux Gabarey är ett Cru Artisan (hantverksvin), från Haut Medoc. Vingården ligger i Lamarque, endast någon kilometer från Paulliac och Margaux i norr respektive söder. Serge och Maxime Saint Martin har utnyttjat vingårdens speciella läge, äldre vinstockar och jordmån som domineras av grus till att skapa detta speciella Haut Medoc vin som vi verkligen gillar! Vinet har en tydlig fruktighet, syra och kraftiga tanniner. En stor andel av Petit Verdot ger dessutom vinet en unik karaktär av viol.

Terroir: Jorden vid Vieux Gabarey uppvisar stor mängd av grus (graves garonnaises) och underliggande kalk som möjliggör välbalanserad fruktighet och mineralitet i vinet. Vinrankorna är i medel 35 år gamla.

Vinifikation: Druvorna har skördats mekaniskt och jäst utan klasar. Vinet har sedan lagrats i temperaturreglerad ståltank under en månad för att bevara fräschör i frukten innan de lagrats i 12 månader på franska ekfat, varav 30% nya.